Recette morue a la valenzianna (espagne)

MORUE CUISINE ESPAGNOLE

Ingrédients morue a la valenzianna (espagne)

  • morue dessalée
  • purée de Tomates à l'oignon
  • Riz
  • beurre
  • Pain rassis.

Préparation morue a la valenzianna (espagne)

1 On fait cuire du Riz après l'avoir fait revenir quelques secondes dans l'huile d'olive.

2 On dessale la Morue, puis on la fait cuire à l'eau.

3 On hache les Tomates et l'oignon pour en faire une purée, que l'on dépose dans un plat en couches, avec le Riz et la Morue, ainsi que la sauce. On verse du beurre fondu et de la mie de Pain rassis, et on enfourne.

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