Recette morue a la niÇoise
Ingrédients morue a la niÇoise
- 400 g de Morue
- 4 Pommes De Terre
- 100 g d'olives vertes
- un oignon
- 2 verres de vin blanc sec
- 4 filets d' Anchois
- un verre d'huile
- une cs de farine
- 2 Citrons
- du persil
Préparation morue a la niÇoise
1 On dessale la Morue la veille.
2 On la farine et on la fait dorer à l'huile.
3 On effeuille la chair, on y ajoute le vin blanc.
4 On met le tout dans un plat avec les Anchois en morceaux, ainsi que les Pommes De Terre en rondelles et l'oignon haché.
5 On joint ensuite les olives dénoyautées et le persil haché, on assaisonne et on enfourne pour 25 minutes. On arrose de Jus De Citron avant de déguster.