Recette gratin de morue aux Épinards
Ingrédients gratin de morue aux Épinards
- 800 g de filets de Morue dessalés
- 1 kg d' épinards
- beurre
- Sauce Béchamel
- muscade
- sel
- poivre.
Préparation gratin de morue aux Épinards
1 On plonge les filets de Morue 10 minutes dans de l'eau bouillante, après les avoir dessalés.
2 On les égoutte et on les effeuille.
3 On fait cuire les épinards dans le beurre, on assaisonne et on ajoute de la muscade râpée.
4 On beurre un plat à gratin, dans lequel on alterne les couches de Morue et d' épinards. On verse la Béchamel et on enfourne sous le gril du four.