Recette brouillade d'oeufs À la morue
Ingrédients brouillade d'oeufs À la morue
- 4 oeufs
- 500 g de Morue salée
- 4 grosses Pommes De Terre
- 5 ou 6 Oignons
- huile d'olive
- sel
- poivre
- persil
Préparation brouillade d'oeufs À la morue
1 On passe la Morue sous l'eau froide pour la dessaler, on l'effeuille.
2 On fait revenir les Oignons à l'huile dans une sauteuse, et on fait frire les Pommes De Terre détaillées en allumettes.
3 On ajoute les Oignons à la Morue, on mélange bien et on fait dorer.
4 On assaisonne et on y ajoute les frites.
5 On ajoute les oeufs battus, et on fait cuire le tout, on sert avec du persil haché.