Recette beignets comme À alger

MORUE

Ingrédients beignets comme À alger

  • 250 g de Morue dessalée
  • 200 g de farine
  • sel
  • 2 oeufs
  • 2 Citrons
  • sel
  • piment

Préparation beignets comme À alger

1 On bat ensemble la farine, les oeufs et le sel pour obtenir une pâte à beignets, on ajoute un verre d'eau.

2 On émiette la Morue, on l'ajoute à la pâte, on assaisonne si nécessaire, éventuellement avec un peu de piment.

3 On forme des beignets à la cuillère, que l'on fait frire sur les deux faces, et on les égoutte sur du papier absorbant.

4 On déguste le tout arrosé de Jus De Citron.

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