Recette gÂteau aux mirabelles

MIRABELLE

Ingrédients gÂteau aux mirabelles

  • 500 g de Mirabelles
  • 4 oeufs
  • 175 g de sucre en poudre
  • 200 g de Fromage blanc
  • 50 g de beurre
  • 150 g de farine
  • levure chimique
  • sel

Préparation gÂteau aux mirabelles

1 On égoutte le Fromage blanc dans une mousseline.

2 On nettoie les Mirabelles.

3 O mélange les jaunes d'oeufs, le sucre en poudre, on bat le tout avant d'incorporer le beurre en morceaux et le Fromage blanc, pour obtenir une crème lisse.

4 On ajoute ensuite la farine tamisée et la levure, ainsi que les blancs battus en neige ferme.

5 On place les Mirabelles dans un moule à manqué beurré, on ajoute la pâte, et on enfourne à th 5,5 durant 50 minutes.

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