Recette gÂteau aux mirabelles
Ingrédients gÂteau aux mirabelles
- 500 g de Mirabelles
- 4 oeufs
- 175 g de sucre en poudre
- 200 g de Fromage blanc
- 50 g de beurre
- 150 g de farine
- levure chimique
- sel
Préparation gÂteau aux mirabelles
1 On égoutte le Fromage blanc dans une mousseline.
2 On nettoie les Mirabelles.
3 O mélange les jaunes d'oeufs, le sucre en poudre, on bat le tout avant d'incorporer le beurre en morceaux et le Fromage blanc, pour obtenir une crème lisse.
4 On ajoute ensuite la farine tamisée et la levure, ainsi que les blancs battus en neige ferme.
5 On place les Mirabelles dans un moule à manqué beurré, on ajoute la pâte, et on enfourne à th 5,5 durant 50 minutes.