Recette tarte cÔtiÈre
Ingrédients tarte cÔtiÈre
- 1 fond de pâte feuilletée
- 4 filets de Merlan
- vin blanc sec
- 250g de Champignons blancs
- 150g de Crevettes roses
- 1 tasse de Sauce Béchamel
- concentré de Tomate
- chapelure
Préparation tarte cÔtiÈre
1 On abaisse la pâte, on enfourne quelques minutes.
2 On place le vin blanc dans une casserole avec les filets de Merlan, on fait bouillir jusqu'à ce que le vin ne réduise.
3 On met les merlans dans le fond d'une tourtière, on couvre de Champignons hachés et de Crevettes détaillées en deux.
4 On verse la Béchamel bien assaisonnée et additionnée de 2 c à c de concentré de Tomate.
5 On saupoudre le tout de chapelure, on joint quelques noisettes de beurre et on enfourne.