Recette merlans aux tomates

1 On nettoie le Merlan que l'on met dans un plat avec 60 g de beurre.

2 On place sur les Poissons et autour les Tomates en rondelles, ainsi que l'oignon et l' Ail hachés, on sale et poivre et on joint le vin blanc.

3 On enfourne pout 25 minutes.

4 On fait cuire le Riz, on ajoute le restant de beurre.

5 On dresse le Poisson, on ajoute le Riz autour, et on verse la sauce sur le tout.