Recette merlans au gratin
Ingrédients merlans au gratin
- 4 merlans
- 100 g de Champignons
- 50 g d' Oignons
- une cc de persil
- un verre de vin blanc sec
- un verre de bouillon
- 40 g de beurre
- chapelure
- 1 citron
Préparation merlans au gratin
1 On lève les filets des merlans, on les met dans un plat beurré, on assaisonne.
2 On verse par dessus les Oignons et Champignons émincés, on verse le bouillon et le vin blanc, on saupoudre de chapelure et on ajoute quelques parcelles de beurre.
3 On enfourne le tout à four doux pour une demie-heure, on arrose de Jus De Citron juste après la cuisson.