Recette merlans au gratin

MERLAN

Ingrédients merlans au gratin

  • 4 merlans
  • 100 g de Champignons
  • 50 g d' Oignons
  • une cc de persil
  • un verre de vin blanc sec
  • un verre de bouillon
  • 40 g de beurre
  • chapelure
  • 1 citron

Préparation merlans au gratin

1 On lève les filets des merlans, on les met dans un plat beurré, on assaisonne.

2 On verse par dessus les Oignons et Champignons émincés, on verse le bouillon et le vin blanc, on saupoudre de chapelure et on ajoute quelques parcelles de beurre.

3 On enfourne le tout à four doux pour une demie-heure, on arrose de Jus De Citron juste après la cuisson.

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