Recette merlans À la moutarde

MERLAN

Ingrédients merlans À la moutarde

  • 4 merlans
  • 3 échalotes
  • 200 g de Champignons
  • moutarde
  • 1 dl de vin blanc sec
  • beurre

Préparation merlans À la moutarde

1 On pèle les échalotes, on les émince, ainsi que les Champignons de souche.

2 On verse la moitié de la préparation au fond d'un plat, on ajoute les merlans que l'on poivre et sale, et on verse le restant de préparation.

3 On mélange ensemble 1 c à s de moutarde et le vin blanc, on verse dans le plat et on ajoute 30 g de beurre en petits morceaux.

4 On enfourne pour une demie heure.

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