Recette merlans À la moutarde
Ingrédients merlans À la moutarde
- 4 merlans
- 3 échalotes
- 200 g de Champignons
- moutarde
- 1 dl de vin blanc sec
- beurre
Préparation merlans À la moutarde
1 On pèle les échalotes, on les émince, ainsi que les Champignons de souche.
2 On verse la moitié de la préparation au fond d'un plat, on ajoute les merlans que l'on poivre et sale, et on verse le restant de préparation.
3 On mélange ensemble 1 c à s de moutarde et le vin blanc, on verse dans le plat et on ajoute 30 g de beurre en petits morceaux.
4 On enfourne pour une demie heure.