Recette filets de merlan À l'estragon
Ingrédients filets de merlan À l'estragon
- 6 filets de merlans
- 1 cuillerée à soupe de maïzena
- 1/2 verre de vin blanc sec
- 1 c à Café de poudre d'estragon
- 750 g d' Oignons
- 1 Gousse D'ail
- 3 c à soupe d'huile
Préparation filets de merlan À l'estragon
1 On pèle l' Ail et les Oignons, on les hache et on les fait revenir à l'huile un petit quart d'heure.
2 On mélange la maïzena et l'estragon à un petit verre de vin blanc, on ajoute le tout aux Oignons, on remue bien.
3 On dépose le Poisson dans un plat beurré, on verse la préparation, et on enfourne à four doux durant une heure.