Recette darnes de merlan provenÇale

MERLAN

Ingrédients darnes de merlan provenÇale

Préparation darnes de merlan provenÇale

1 On nettoie les darnes de Merlan, on les essuie, et on les met dans un plat, en les arrosant avec le jus des Citrons. On laisse reposer une demie heure en les retournant deux fois.

2 On épluche, épépine et découpe les Tomates en morceaux.

3 On pèle les Gousses D'ail que l'on hache, on nettoie les Courgettes que l'on découpe en tranches.

4 On allume le four sur th 7.

5 On fait dorer les Tomates, Courgettes et l' Ail dans l'huile de tournesol, en ajoutant un morceau de sucre. On sale et on agrémente d'herbes de Provence.

6 On ajoute le Poisson, on sale et poivre avec des grains concassés, et on enfourne 10 minutes. On arrose le plat d'huile d'olive juste avant la fin de la cuisson, et on déguste.

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