Recette melon fourrÉ À la crÈme et aux fraises

FRAISES MELON

Ingrédients melon fourrÉ À la crÈme et aux fraises

  • 2 Melons
  • 50cl de lait
  • 1 demi grouse de vanille
  • 2 oeufs
  • 75g de sucre
  • farine
  • 10g de beurre
  • quelques fraises

Préparation melon fourrÉ À la crÈme et aux fraises

1 On fait bouillir le lait en ajoutant la vanille fendue.

2 On travaille les oeufs avec le sucre, on ajoute 2 c à s de farine, on verse le lait en remuant bien.

3 On remue en laissant épaissir à petit feu.

4 On retire du feu et on ajoute le beurre en morceaux, on garde la crème au frais.

5 On découpe les Melons en dés, on les épépine, et on garnit le creux de crème. On décore avec les Fraises.

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