Recette melon au sorbet de melon

MELON

Ingrédients melon au sorbet de melon

  • 3 Melons + 800 g de chair de Melon
  • 25cl d'eau
  • 250 g de sucre
  • 1 cs de fleur d'oranger
  • 1 Citron
  • menthe fraiche

Préparation melon au sorbet de melon

1 On épépine les Melons, on mixe leur pulpe.

2 On fait bouillir le sucre et l'eau, on les retire du feu après deux minutes, on laisse refroidir ce sirop que l'on joint ensuite à la purée de Melons, ainsi que le Jus De Citron et la fleur d'oranger.

3 On verse le tout dans la sorbetière, on sert le tout dans les demi-melons évidés.

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