Recette melon au sorbet de melon
Ingrédients melon au sorbet de melon
- 3 Melons + 800 g de chair de Melon
- 25cl d'eau
- 250 g de sucre
- 1 cs de fleur d'oranger
- 1 Citron
- menthe fraiche
Préparation melon au sorbet de melon
1 On épépine les Melons, on mixe leur pulpe.
2 On fait bouillir le sucre et l'eau, on les retire du feu après deux minutes, on laisse refroidir ce sirop que l'on joint ensuite à la purée de Melons, ainsi que le Jus De Citron et la fleur d'oranger.
3 On verse le tout dans la sorbetière, on sert le tout dans les demi-melons évidés.