Recette melon À la bourdaisiÈre

1 On détaille les Melons en deux, on découpe la chair en boulettes que l'on replace dans l'écorce.

2 On prépare une sauce avec la menthe, le miel et le porto, que l'on fait chauffer, puis on la fait refroidir au congélateur.

3 On verse le tout dans les Melons.