Recette mont blanc
Ingrédients mont blanc
- 500 g de purée de marrons
- 50 g de beurre
- 100 g de sucre
- 3 c à soupe d'eau
- crème Chantilly
Préparation mont blanc
1 On prépare un sirop avec l'eau et le sucre.
2 On y ajoute la purée de marrons, et le beurre en parcelles.
3 On place le tout dans une poche à douille ronde, on dresse la purée comme un nid, et on ajoute la crème Chantilly au centre.