Recette ratatouille au saucisson
Ingrédients ratatouille au saucisson
- 500 g d' Aubergines
- 250 g de Courgettes
- 100 g de Poivrons
- 2 Oignons
- 1 CC de romarin
- 1 CC De sarriette
- 1 CC de sauge
- 1 CC de marjolaine 1 Gousse D'ail
- 500 g de Tomates
- 4 pommes de terre 1 saucisson de campagne
Préparation ratatouille au saucisson
1 On fait dorer les Aubergines et Courgettes dans une cocotte, avec l'huile d'olive, après les avoir détaillées en gros morceaux.
2 On ajoute ensuite les Oignons hachés et les Tomates concassées.
3 Et on ajoute enfin les herbes, les Poivrons découpés en lanières et les aromates, on assaisonne, et on fait cuire le tout à couvert et à petit feu durant une heure.
4 On fera cuire les Pommes De Terre à part, puis on les ajoute. On sert le tout avec une sauce Tomate, et des tranches de saucisson.