Recette cornets aux marrons
Ingrédients cornets aux marrons
- 2 blancs d'oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre
- 60 g de farine
- 200 g de crème de marrons vanillée
- 75 g de beurre fin
- 1 cc de kirsch
- miettes de marrons glacés
Préparation cornets aux marrons
1 On travaille rapidement les blancs d'oeufs et le sucre.
2 On mélange avec la farine et le beurre fondu, rapidement.
3 On en fait des tas que l'on met sur une plaque beurrée, on enfourne pour 10 minutes environ, et on enroule en cornets. On laisse refroidir ensuite.
4 On mélange ensemble le beurre travaillé en pommade avec la crème de marrons, on en garnit les cornets à la poche à douille.