Recette charlotte aux marrons
Ingrédients charlotte aux marrons
- 25 biscuits cuiller
- 20 cl d'eau
- 300 g de sucre
- 2 feuilles de gélatine
- 300g de crème de marrons
- 100g de marrons au naturel
- 25cl de crème fleurette
Préparation charlotte aux marrons
1 On porte l'eau à ébullition avec le sucre, on joint le whisky, on met 10 cl de côté.
2 On ajoute le reste à la gélatine ramollie dans l'eau au préalable, on laisse refroidir.
3 On mélange ensemble les marrons au naturel en miettes et la crème de marrons. On ajoute la crème fleurette ferme.
4 On plonge les biscuits dans les 10 cl de sirop, on en garnit le fond et les côtés du moule à charlotte, on garnit de préparation aux marrons, on termine par une couche de biscuits, on met au frais une douzaine d'heures.