Recette charlotte aux marrons

1 On porte l'eau à ébullition avec le sucre, on joint le whisky, on met 10 cl de côté.

2 On ajoute le reste à la gélatine ramollie dans l'eau au préalable, on laisse refroidir.

3 On mélange ensemble les marrons au naturel en miettes et la crème de marrons. On ajoute la crème fleurette ferme.

4 On plonge les biscuits dans les 10 cl de sirop, on en garnit le fond et les côtés du moule à charlotte, on garnit de préparation aux marrons, on termine par une couche de biscuits, on met au frais une douzaine d'heures.