Recette bÛche au chocolat et aux marrons
Ingrédients bÛche au chocolat et aux marrons
- 750 g de purée de marrons
- 3 oeufs
- 1 dl de crème fraîche
- un sachet de sucre vanillé
- un verre de liqueu
- 400 g de Chocolat noir
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre glace
- 250 g de marrons au sirop
- biscuits à la cuillère
Préparation bÛche au chocolat et aux marrons
1 On mélange ensemble la crème, les oeufs battus, la purée de marrons et le sucre vanillé.
2 On joint la moitié du Chocolat fondu avec le beurre, ainsi que la liqueur, et on transvase le tout dans un moule allongé muni d'un linge.
3 On met le tout au frais une douzaine d'heures.
4 On démoule la bûche que l'on garnit avec le restant de Chocolat fondu avec le sucre glace, on hachure le dessus à la fourchette, et on décore de marrons au sirop et de biscuits.