Recette bombe de noËl aux marrons

1 On travaille le beurre en pommade, on ajoute la crème de marron en fouettant, puis la moitié du kirsc?

2 On garnit un saladier d'aluminium, on ajoute une couche de crème aux marrons, de la meringue concassée, du kirsch, et on continue en couches successives. On couvre d'aluminium et on ferme avec une assiette munie d'un poids. On laisse 24h au congélateur.

3 On démoule une heure avant de déguster.

4 On fait fondre le Chocolat sur un bain-marie, on y ajoute la crème, et on couvre la bombe de cette crème au Chocolat. On laisse durcir.

5 On mélange la crème avec un peu de kirsch, et on la sert avec.