Recette poisson À la vietnamienne
Ingrédients poisson À la vietnamienne
- 1 kg de Maquereaux
- 2 morceaux de sucre
- riz
Préparation poisson À la vietnamienne
1 On détaille les Maquereaux en quatre, on les fait cuire avec 2 verres d'eau à petit feu.
2 On poivre bien, on laisse revenir à feu doux.
3 On prépare un Caramel avec les morceaux de sucre, on verse le tout sur le Poisson, on fait cuire 20 minutes.
4 On fait cuire le Riz pendant ce temps, on déguste le Poisson froid.