Recette maquereaux marinÉs

1 On lave bien les Maquereaux, on les fait macérer 6h avec du sel.

2 On forme un lit de Carottes en tranches et Oignons hachés, persil, thym, laurier, poivre et Citron en tranches dans un plat, sur lequel on place les Maquereaux.

3 On verse à hauteur un volume équivalent de vinaigre et vin blanc, on ajoute à nouveau des Carottes et Oignons, et on enfourne 20 minutes à four chaud. On déguste le plat froid.