Recette maquereaux dieppoise

MAQUEREAUX

Ingrédients maquereaux dieppoise

Préparation maquereaux dieppoise

1 On vide les Maquereaux, on les nettoie et on les essuie.

2 On les incise au niveau du ventre, et on les pose à plat pour les assaisonner, les saupoudrer de thym et les enduire d'huile. On fait griller à la poêle.

3 On fait revenir les échalotes dans 50 g de beurre, on ajoute 2 c à s de Jus De Citron, 10 cl de crème, et on verse le tout sur le Poisson, une fois épaissi.

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