Recette maquereaux À l'ail de provence

MAQUEREAUX

Ingrédients maquereaux À l'ail de provence

Préparation maquereaux À l'ail de provence

Dans un plat creux, faire mariner les filets de Maquereaux plusieurs heures avec de l'huile d'olive, un bouquet garni.

Pendant ce temps, cuisez les Pommes De Terre à l'eau et l' Ail 10 min dans de l'eau salée et vinaigrée.

Pelez l' Ail, puis écrasez le avec les Pommes De Terre. Faire revenir les Pommes De Terre écrasées dans une casserole, en y ajoutant une cuillerée de crème fraiche. Assaisonnez, et laissez cuire ainsi pendant 10 min.

Sortez les filets de Maquereaux de leur marinade, et faites les griller dans une poêle bien chaude, ou au Barbecue, 5 min de chaque côté. Assaisonnez les, et servez les avec les Pommes De Terre aillées.

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