Recette souffle de mais au poivron

MAIS

Ingrédients souffle de mais au poivron

  • 50 g de beurre
  • 2 c à soupe de farine
  • 1/4 litre de lait
  • 3 oeufs
  • 1 Poivron rouge'>Poivron Rouge
  • 200 g de Maïs
  • 150 g de Fromage râpé

Préparation souffle de mais au poivron

1 On chauffe le beurre et la farine pour former un roux blond.

2 On y ajoute le Poivron après l'avoir haché, le Maïs rincé et le Fromage râpé, on sale et poivre.

3 On bat les blancs en neige, on les ajoute doucement.

4 On verse le tout dans un moule à soufflé beurré et saupoudré de chapelure, jusqu'aux 2/3.

5 On enfourne trois quarts d'heure à 200°C, en laissant la porte du four bien fermée.

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