Recette polenta frite aux lÉgumes
Ingrédients polenta frite aux lÉgumes
- 1 Carotte
- 1 Poireau
- 1 oignon
- 125 g de polenta
- environ 1/2 litre d'eau
- sel
- 1 tasse de farine
- 1 c à soupe d'huile
- poivre
Préparation polenta frite aux lÉgumes
1 On fait dorer à l'huile l'oignon, la Carotte et le Poireau découpés en petits dés, on les ajoute à la polenta. On assaisonne.
2 On verse une couche de 2 cm dans un plat de cette préparation, on laisse refroidir.
3 On y détaille des cubes, que l'on passe dans la farine, et que l'on fait dorer à l'huile.