Recette polenta
Ingrédients polenta
- 250 g de Semoule de Maïs
- 50 g de beurre
- 50 g de parmesan râpé
- muscade
- 50 cl d'eau
- 50 cl de lait
- thym
- 1 gousse d'ail
Préparation polenta
1 On fait bouillir l'eau et le lait, on y fait cuire la Semoule en remuant, jusqu'à obtention d'une pâte qui se détache les parois de la casserole.
2 On ôte du feu pour ajouter le beurre en parcelles, le thym, l' Ail pilé, la muscade, on sale et poivre.
3 On fait cuire comme une Crêpe ou une galette, on saupoudre de Fromage râpé et on enfourne 3 minutes.