Recette panisses

MAIS

Ingrédients panisses

  • 1 litre d'eau
  • 4 c à soupe d'huile d'olive
  • 250 g de farine de Maïs
  • 100 g de parmesan

Préparation panisses

1 On fait bouillir l'eau avec l'huile.

2 On y met la farine en remuant bien pour éviter les grumeaux.

3 On fait cuire 20 minutes en remuant.

4 On retire du feu pour ajouter le Fromage.

5 On verse le tout sur une plaque.

6 Une fois refroidi, on découpe des carrés, que l'on fait dorer à l'huile.

7 On égoutte bien, on saupoudre de parmesan.

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