Recette galette au maÏs

1 On fait cuire la Semoule dans 1,2 Ld'eau bouillante salée, durant 15 minutes en mélangeant.

2 On égoutte le Maïs, on y ajoute 3 oeufs battus et 2 c à s d'huile.

3 On mélange le tout avec la Semoule.

4 On beurre un moule à tarte, on y verse la préparation, et on enfourne une heure température moyenne, puis douce, pour faire dorer la surface.