Recette carrÉs de polenta frits

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Ingrédients carrÉs de polenta frits

  • 300 g de polenta
  • 1 litre d'eau
  • huile d'olive
  • sel
  • coulis de tomate

Préparation carrÉs de polenta frits

1 On fait cuire la polenta à l'eau bouillante 20 minutes, à découvert, en remuant bien, on sale.

2 On la verse dans un plat huilé, on la fait refroidir.

3 On détaille en carrés que l'on fait dorer à l'huile à la poêle. On déguste avec un sauce Tomate.

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