Recette carrÉs de polenta frits
Ingrédients carrÉs de polenta frits
- 300 g de polenta
- 1 litre d'eau
- huile d'olive
- sel
- coulis de tomate
Préparation carrÉs de polenta frits
1 On fait cuire la polenta à l'eau bouillante 20 minutes, à découvert, en remuant bien, on sale.
2 On la verse dans un plat huilé, on la fait refroidir.
3 On détaille en carrés que l'on fait dorer à l'huile à la poêle. On déguste avec un sauce Tomate.