Recette lotte forestiÈre

1 On détaille la Lotte en cubes, on assaisonne.

2 On détaille le lard en morceaux afin d'y emballer les morceaux de Lotte, en maintenant avec une pique en bois.

3 On les place dans un plat avec les Champignons, on arrose de vin blanc et on enfourne pour 20 minutes à th 6. On garnit le plat de rondelles de Citron.