Recettes de Cuisine

Recette lotte en terrine

Ingrédients lotte en terrine

4 darnes de Lotte
200g de blancs de Poireau
200g d' Oignons
200g de Fenouil
200g de Tomates
vin blanc sec

Préparation lotte en terrine

1 On lave les Légumes, et on les détaille en morceaux.

2 On les met dans un plat avec le vin blanc, l'assaisonnement, on fait cuire à couvert au four pour 20 minutes.

3 On dépose la Lotte entre les Légumes, on saupoudre de safran, on couvre et on enfourne 20 minutes à nouveau.

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