Recette lotte en ratatouille

LOTTE

Ingrédients lotte en ratatouille

Préparation lotte en ratatouille

1 On fait dorer à la poêle les Poivrons découpés en cubes, l' Aubergine et la Courgette en tranches, on assaisonne. On procède de même pour les Oignons et les Tomates, ainsi que la Gousse D'ail, séparément. On fait cuire 20 minutes.

2 On découpe fait revenir les morceaux de Lotte dans une poêle bien chaude, on les assaisonne.

3 On réunit le tout dans une cocotte, on fait cuire à couvert durant 20 minutes.

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