Recette lotte aux petits pois
Ingrédients lotte aux petits pois
- 800 g de Lotte
- 1kg de Petits Pois
- 5 Navets nouveaux
- paprika
- 60g de raisins secs
- 10cl de vin blanc sec
Préparation lotte aux petits pois
1 On détaille la Lotte en morceaux.
2 On fait cuire les Petits Pois dans une eau bouillante salée.
3 On pèle les Navets que l'on émince.
4 On fait dorer le Poisson dans 60 g de beurre, puis on ajoute 2 c à s de paprika, les raisins et les Navets, on verse 10 cl de bouillon, et 5 cl d'eau, on assaisonne et on fait cuire à couvert durant 20 minutes.