Recettes de Cuisine

Recette lotte aux lÉgumes

Ingrédients lotte aux lÉgumes

1 Queue De Lotte en morceaux
2 Oignons
2 blancs de Poireaux
1 bulbe de Céleri
1 laitue
feuilles de Blettes
1 verre de vin blanc sec
persil
thym

Préparation lotte aux lÉgumes

1 On fait fondre les Légumes émincés et les herbes dans l'huile d'olive.

2 Une fois cuits, on ajoute la Lotte par dessus, on fait cuire 10 minutes en retournant de temps en temps.

3 On ajoute l'aïoli aux Légumes et au jus de cuisson, on sert le tout en accompagnement.

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