Recette lotte aux crevettes

Graissez un plat à gratin avec le beurre.

Déposez la Lotte dans le plat, assaisonnez la.

Déposez dessus quelques noix de beurre, et enfournez à 180° durant 30min.

Quelques minutes avant la fin, ajoutez les Crevettes décortiquées autour de la Lotte.

Réservez ensuite la Lotte au chaud, et versez dans le plat la crème. Battez rapidement avec une fourchette pour la fluidifier, assaisonnez, mélangez avec les Crevettes, et nappez la Lotte.