Recette lotte au safran

LOTTE

Ingrédients lotte au safran

Préparation lotte au safran

Détaillez la Lotte en cubes.

Epluchez les Carottes en rondelles. Epluchez les Oignons et coupez les finement.

Faites revenir les cubes de Lotte dans une poêle chaude, avec de la matière grasse, 10 minutes environ.

Ajoutez les Oignons et les Carottes. Assaisonnez la préparation et versez le vin blanc.

Laissez cuire à feu doux 20 minutes.

Ajoutez à la Lotte le coulis de Tomate et le safran.

Laissez mijoter 15 minutes environ.

Salez, poivrez au besoin. Ajoutez la crème fraîche à la sauce.

Accompagnez la Lotte au safran de nouilles.

Commentaires pour la recette lotte au safran

lotte

pour 4 personnes 200 kg de lotte sont peut être un peu beaucoup à moins que ce ne soit des gros mangeurs

momo

lotte au safran

a 16€ le kilo et vu qu'il en faut 200kg ...lol... c'est plus un repas de riche.....

martialb66

recette lotte safran

je remplace la créme par du lait de coco

jacsete

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