Recette moussaka caucasienne
Ingrédients moussaka caucasienne
- 1kg500 d' Aubergines
- 500 g de Boeuf hachée
- 1kg500 de Tomates
- 4 Gousses D'ail
- 5 biscottes
- 1 CS d'estragon
- 1 CS de coriandre
Préparation moussaka caucasienne
1 On détaille les Aubergines en tranches que l'on fait dorer à la poêle.
2 On mélange la viande hachée avec l' Ail, les biscottes concassées, et on assaisonne.
3 On détaille les Tomates en tranches, et on dispose en couches, dans un plat à gratin, les Tomates, les Aubergines et la viande. On couvre d'aluminium, et on enfourne une heure à th 9.