Recette brochettes de lotte

LOTTE

Ingrédients brochettes de lotte

  • 1kg de Lotte en morceaux
  • tranches de lard très fines
  • citron

Préparation brochettes de lotte

1 On découpe la Lotte en 24 morceaux identiques. On les poivre.

2 On les place dans une tranche de lard, puis on les pique sur les brochettes assez longues.

3 On fait griller le tout une bonne dizaine de minutes, et on les déguste avec du Citron.

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