Recette marguerite d'aubergines farcies au maigre

AUBERGINES

Ingrédients marguerite d'aubergines farcies au maigre

  • 4 Aubergines
  • 100 g de Champignons
  • 100 g de Riz
  • 2 CS de Fromage râpé
  • 3 CS d'huile
  • 1 CS de beurre
  • 12 olives noires
  • 1 Citron. Pour la béchamel: 40 g de beurre
  • 30 g de farine
  • 30 cl de lait

Préparation marguerite d'aubergines farcies au maigre

1 On découpe les Aubergines dans la longueur en deux, on fait dorer 10 minutes dans l'huile.

2 On les dépose en étoile dans un plat à gratin arrondi.

3 On fait cuire le Riz, et on prépare la Béchamel avec les ingrédients listés.

4 On hache les Champignons que l'on fait dorer au beurre, on les ajoute ensuite au Riz avec la Béchamel, et on en garnit les demi-aubergines, et on saupoudre le tout de Fromage râpé, on enfourne un quart d'heure à four chaud.

5 On décore avec les olives dénoyautées et le Citron en tranches.

Commentaires pour la recette marguerite d'aubergines farcies au maigre

Il n'y a aucun commentaire pour le moment.

Laissez un commentaire pour marguerite d'aubergines farcies au maigre