Recette pÂtes et lentilles

LENTILLES

Ingrédients pÂtes et lentilles

  • 200 g de farfalle
  • 250 g de lentilles
  • 70 g de Champignons frais de paris
  • 30 g de beurre
  • 30 g de lard
  • 20 g de parmesan
  • 1 litre de bouillon de viande
  • oignon
  • persil
  • sel

Préparation pÂtes et lentilles

1 On fait cuire les lentilles à moitié, puis on les égoutte.

2 On jette l'eau et on y ajoute du bouillon, on achève la cuisson des lentilles.

3 On fait dorer les Oignons émincés dans le beurre.

4 On fait sauter les Champignons découpées en rondelles dans le beurre avec le lard émincé, un peu de thym, de laurier et de sel.

5 On ajoute le tout aux lentilles, on fait bouillir et on y fait cuire les Pâtes.

6 On retire du feu, on ajoute le Fromage râpé, et on déguste.

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