Recette pÂtes et lentilles
Ingrédients pÂtes et lentilles
- 200 g de farfalle
- 250 g de lentilles
- 70 g de Champignons frais de paris
- 30 g de beurre
- 30 g de lard
- 20 g de parmesan
- 1 litre de bouillon de viande
- oignon
- persil
- sel
Préparation pÂtes et lentilles
1 On fait cuire les lentilles à moitié, puis on les égoutte.
2 On jette l'eau et on y ajoute du bouillon, on achève la cuisson des lentilles.
3 On fait dorer les Oignons émincés dans le beurre.
4 On fait sauter les Champignons découpées en rondelles dans le beurre avec le lard émincé, un peu de thym, de laurier et de sel.
5 On ajoute le tout aux lentilles, on fait bouillir et on y fait cuire les Pâtes.
6 On retire du feu, on ajoute le Fromage râpé, et on déguste.