Recette lentilles en sauce piquante

LENTILLES

Ingrédients lentilles en sauce piquante

  • 600 g de lentilles
  • 1 oignon moyen
  • 2 feuilles de laurier Sauce: 2 Gousses D'ail
  • 1 piment rouge sec
  • 1/2 c à Café de sel
  • 1/4 de c à Café de cannelle
  • 1/4 de c à Café de poivre noir
  • 1 c à Café rase de cumin

Préparation lentilles en sauce piquante

1 On nettoie les lentilles, on les met 5 minutes dans l'eau bouillante.

2 On écrase ensemble le sel, le poivre, le cumin, la cannelle, le piment trempé durant une heure et l' Ail on ajoute un verre d'eau.

3 On fait dorer l'oignon haché à petit feu dans une cocotte, on ajoute l' Ail aux épices, 75 cl d'eau, le laurier, et les lentilles, on fait cuire à couvert durant 20 minutes. On laisse réduire doucement la sauce.

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