Recette lentilles au jambonneau fumÉ
Ingrédients lentilles au jambonneau fumÉ
- Pour 4 personnes: 1 jambonneau fumé
- 500 g de lentilles
- 2 Oignons
- 2 clous de girofle
- 4 Carottes
- un bouquet garni (thym
- laurier
- persil)
- 250 g de lard fumé
- sel
- poivre.
Préparation lentilles au jambonneau fumÉ
1 On plonge le jambonneau 30 min dans de l'eau portée à ébullition.
2 On nettoie les lentilles, puis on les place dans une casserole avec de l'eau froide, on fait bouillir, on égoutte.
3 On les verse dans la casserole avec le jambonneau, ainsi que les Oignons dans lesquels on plante les clous de girofle, les Carottes détaillées en tronçons, le lard, le bouquet garni, on assaisonne. On fait cuire 1h30.
4 On sert le tout.