Recette lentilles au chorizo

Coupez le chorizo en rondelles.

Laissez les lentilles dans une casserole d'eau froide durant 12h, puis porter la casserole à ébullition pendant 35min.

Pendant ce temps, émincez les Oignons, pressez l' Ail.

Faites les revenir dans une poêle graissée. Assaisonnez avec le piment et le poivre.

Une fois colorés, ajoutez les Tomates en dés, un peu de persil ciselé, et laissez la sauce réduire tout en mélangeant régulièrement.

Une fois la sauce réduite, ajoutez le chorizo et les lentilles égouttées.

Prolongez la cuisson d'1h jusqu'à ce que les lentilles soient cuites.