Recette croquettes aux lentilles
Ingrédients croquettes aux lentilles
- 2 tasses de lentilles cuites
- 2 échalotes
- Sauce Soja
- sel marin quelques olives noires dénoyautées
- 3 ou 4 c à soupe de farine de froment légèrement tamisée
- chapelure
Préparation croquettes aux lentilles
Emincez les échalotes, réduisez les lentilles et les olives en purée. Mélangez le tout et assaisonnez avec la Sauce Soja et du sel.
Ajoutez de la farine pour lier la pâte.
Préparez des croquettes, et parsemez les de chapelure.
Faites chauffer une sauteuse avec un fond d'huile, et faites dorer les croquettes aux lentilles sur chaque côté plusieurs minutes avant de servir.