Recette salade au citron (maroc)

LEGUMES EN SALADE CUISINE MAROCAINE

Ingrédients salade au citron (maroc)

  • 2 Citrons
  • sel
  • 1 petit oignon émincé
  • 16 olives dénoyautées
  • 3 cuillères à soupe de persil haché
  • 1 cuillère à soupe de paprika doux
  • 1/2 cuillère de cumin
  • 1 pincée de piment en poudre
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation salade au citron (maroc)

1 On place les Citrons dans de l'eau froide salée durant une demie heure.

2 On les épluche, on les détaille en deux en recueillant le jus et l'écorce.

3 On pile le zeste et on le place dans un saladier, avec les olives, l'oignon, le persil, le paprika et le cumin, ainsi que le piment en poudre et un peu de sel.

4 On y verse le Jus De Citron et l'huile d'olive, on remue bien, et on déguste très froid.

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