Recette soupe italienne

LEGUMES

Ingrédients soupe italienne

Préparation soupe italienne

1 On fait cuire les Pommes De Terre à l'eau bouillante salée, ainsi que les Carottes, on les réduit alors en purée.

2 On fait revenir l'oignon émincé au beurre, on ajoute cette purée, ainsi qu'un litre et demi d'eau.

3 On sale et on joint le cube de bouillon, le Poivron en dés, et on fait cuire le tout un quart d'heure.

4 On ajoute la mozzarella en cubes. On enfourne le tout quelques minutes.

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