Recette soupe gratinÉe au gruyÈre

LEGUMES

Ingrédients soupe gratinÉe au gruyÈre

Préparation soupe gratinÉe au gruyÈre

1 On émince tous les Légumes que l'on fait dorer au beurre, on sale et poivre.

2 On ajoute le bouillon et on fait cuire à couvert une heure.

3 On fait cuire les Pommes De Terre non pelées à l'eau bouillante salée durant 20 minutes, on les pèle ensuite et on les écrase. On y ajoute le lait.

4 On mélange cette purée au potage une fois cuit.

5 On verse le potage dans la soupière, on saupoudre de Fromage râpé, et on enfourne un quart d'heure.

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