Recette soupe aux primeurs
Ingrédients soupe aux primeurs
- 500 g de Petits Pois
- 400 g de fèves
- 4 petits Navets
- 300 g de Carottes
- 2 cs d'huile d'olive
- persil
Préparation soupe aux primeurs
1 On fait cuire les Petits Pois dans 2l d'eau bouillante salée, avec les fèves pelées, les Carottes en tranches, et les Navets en petits cubes.
2 On ajoute l'huile d'olive, et on laisse cuire doucement.
3 On joint le persil haché à la fin.